Ukrajinske pogačice sa čvarcima
Kim se smatra toliko bezbednim da se dodaje i u jela namenjena deci, da bi olakšao varenje.
Priprema
Čvarke usitniti u blenderu i staviti u dublju posudu.
Dodati jaja, so, biber, obe vrste brašna i kiselu pavlaku i umesiti testo. Testo ostaviti u frižideru sat vremena.
Razvući testo oklagijom na list debljine 1,5 cm i okruglom modlom vaditi pogačice.
Premazati umućenim jajetom, posuti kimom i peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 200°C.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 30 g
Energetska vrednost porcije - 130 kcal
Belančevine - 3 g
Belančevine (%) - 8 %
Masti - 9 g
Masti (%) - 61 %
Zasićene masti - 3 g
Holesterol - 35 mg
Ugljeni hidrati - 10 g
Ugljeni hidrati (%) - 31 %
Natrijum - 30 mg
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 15 g
Energetska vrednost porcije - 65 kcal
Belančevine - 1.5 g
Belančevine (%) - 4 %
Masti - 4.5 g
Masti (%) - 30.5 %
Zasićene masti - 1.5 g
Holesterol - 17.5 mg
Ugljeni hidrati - 5 g
Ugljeni hidrati (%) - 15.5 %
Natrijum - 15 mg
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
-
- 200 g čvaraka
- 2 jajeta
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica bibera
- 140 g pšeničnog mekog brašna
- 140 g pšeničnog oštrog brašna
- 1 kesica prašak za pecivo
- 1 kašika kisele pavlake
- 2 kašike kima
- 1 za premaz jaje
