Salata od pasulja by Ana
Salata može da posluži i kao samostalan obrok, koji se služi uz hleb.
Priprema
Izručiti pasulj iz konzerve i dobro ga procediti. Papriku i luk iseći na rebarca. Paradajz iseckati na kockice. Sastojke staviti u činiju, posoliti, pobibertiti i po ukusu dodati crvenu, tucanu papriku. Preliti maslinovim uljem i sirćetom. Salatu dobro izmešati i servirati u činiju ukrašenu maslinama i peršunovim listom. Luk se u salatu može dodati kao svež ili se prethodno propržiti na malo ulja. Umesto konzerviranog pasulja može se upotrebiti i kuvani crveni pasulj.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti:
Sastojci
-
- 250 g crvenog pasulja iz konzerve
- 2 glavice crnog luka
- 1 paradajz
- 1 paprika babura
- masline
- peršunov list
- maslinovo ulje
- sirće
- so
- biber
