LUFTIKE
Pošto su šuplje unutra, dobile su naziv luftike.Mogu se praviti i u danima posta, jer su posne.
Priprema
U činiji pomešati brašno, šećer u prahu, prašak za pecivo i mlevene lešnike, pa dodati margarin sobne temperature iseckan na kockice. Sve sastojke dobro umesiti rukom 10-ak minuta. Modlice u raznim oblicima, ali pliće, podmazati uljem, pa svaku puniti do pola sa testom. Rernu prvo zagrejati na 220*C, sniziti temperaturu na 150*C i staviti luftike da se peku 20 minuta. Luftike prohladiti, uvaljati u šećer u prahu i servirati.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 40 g
Energetska vrednost porcije - 110 kcal
Natrijum - 76 mg
Masti - 10 g
Masti (%) - 44 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 2 g
Belančevine (%) - 3 %
Ugljeni hidrati - 26 g
Ugljeni hidrati (%) - 53 %
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 20 g
Energetska vrednost porcije - 55 kcal
Natrijum - 38 mg
Masti - 5 g
Masti (%) - 22 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 1 g
Belančevine (%) - 1.5 %
Ugljeni hidrati - 13 g
Ugljeni hidrati (%) - 26.5 %
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
-
- 500 g šećera u prahu
- 200 g brasna
- 1 prašak prašak za pecivo
- 200 g mlevenih pečenih lešnika
- 200 g margarina
