Jednu čašu (od jogurta) mleka pomešati sa kockom kvasca, 1 kašikom šećera i 1 kašikom brašna. Dodati pola čaše od jogurta zejtina, pola čaše mlake vode, pola kilograma brašna, so i 1/2 praška za peciva. To sve umesimo i ostavimo da naraste. Kada je naraslo podelimo na tri jufke, razvijemo koru i premažemo smesom koja je pripremljena od umućenog žumanca i margarina. Posle na to stavimo sira prethodno izmešanog sa 1 belancetom. Uvijemo u rolat i sečemo tacnicom u obliku trouglića. Pre pečenja premažemo jajetom i pospemo susamom.