Iseckati luk, šargarepu i meso i prziti na jakoj vatri uz stalno mešanje. Dodati sitno seckan beli luk. Kada se uprži, dodati paradajz, ajvar, origano, so, biber i lagano dinstati. Istovremeno posebno skuvati pirinač u slanoj vodi. Pomešati pirinač i meso i još par minuta propržiti.