Pastrmku očistiti, posoliti, uvaljati u kukuruzno brašno i ispržiti na vrelom ulju. Dok se pastrmka prži, u blenderu izmiksati peršunov list, beli luk, maslinovo ulje, so i sok od limuna. Služiti kao preliv uz ribu.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije