Musaka od povrća
Ideju za ovo jelo sam dobila slučajno, jer sam htela da jelo bude sa dosta povrća a opet drugačije. Pa evo kako je to meni ispalo.
Priprema
Praziluk i mladi luk iseći na kolutiće i staviti da se proprži sa delom maslinovog ulja, dodati mleveno meso i sve zajedno upržiti. Vatrostalnu činiju podmazati ostatkom maslinovog ulja, sipati 1 kesu povrća i rasporediti. Staviti red mesa i opet preko sipati drugu kesu povrća. Posebno izlomiti jaja, dodati sir, jogurt, začine i ulje i sve dobro sjediniti u kompaktnu masu malo gušću. Preliti pripremljenu musaku i staviti u zagrejanu rernu na 200*C da se peče. Kada porumeni musaku izvadite iz rerne i ostavite da se malo prohladi. Seći na kocke i služiti kao glavno jelo uz sezonsku salatu.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti:
Sastojci
-
- 2 kese zamrznute mešavine povrca (šargarepa, kukuruz, grašak)
- 300 g mlevenog junećeg mesa
- 100 g praziluka
- 1 struk mladog luka
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 8 jaja
- 400 g krem sira
- 1 dl jogurta
- 1 veza peršunovog lista
