Kaneloni
Kaneloni na moj način.
Priprema
Crveni luk, beli luk i šargarepu sitno iseckati, propržiiti na maslinovom ulju, potom dodati mleveno meso. Nastaviti sa dinstanjem a zatim dodati pelat paradaiz i pred kraj začiniti, pustiti da se fil prohladi a zatim kašičicom puniti kanelone. Posebno pripremiti bešamel sos: u manjoj šerpici otopiti puter pa dodati brašno, propržiti, lagano dodavati mleko i kuvati do željene gustine. U nauljenu vatrostalnu posudu rasporediti pola bešamel sosa, zatim poredjati kanelone, pa preliti drugom polovinom bešamela. Posuti narendanim kačkavaljem i na listiće isečenim pečurkama. Kanelone zapeći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Služiti tople posute svežim iseckanim bosiljkom i maslinama.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti:
Sastojci
-
- 200 g kanelona
- 400 g mlevene junetine
- 1 glavica crvenog luka
- 4 cena belog luka
- 200 g pelat paradajza
- 1 šargarepa
- 100 g šampinjona
- 50 g putera
- 50 g brašna
- 5 dl mleka
- 100 g kačkavalja
- maslinovo ulje
- bosiljak
- biber
- začini
