28.04.2011

Mandarinska piletina

Tradicionalna kineska kuhinja u mnogo čemu se podudara sa nekim savremenim pogledima na higijenu ishrane. Glavni sastojci kineske kuhinje su pirinač, mahunarke, povrće, plodovi mora, riba i nešto mesa.

11.04.2013

Ala Valdorf

Bundevino ulje deluje stimulativno na čitav organizam: urogenitalni, digestivni, kardiovaskularni, endokrini, nervni, kao i na kosti, mišiće, zglobove i kožu. Oboljenja na koje bi bundevino ulje moglo pozitivno delovati je : povišeni krvni pritisak, oboljenja srca, smetnje pri mokrenju kod uvećane prostate, dijabetes, reumatizam, osteoporoza, različita oboljenja kože.

31.03.2016

Rebra u slatkoj marinadi

Bundevino ulje se proizvodi na niskim temperaturama. Nakon berbe, semenke se operu, osuše i uskladište. Prilikom prerade semenke se na nekoliko minuta lagano proprže, jer se iz sveže semenke ne može dobiti ulje. Zatim se gnječenjem toplih semenki pod visokim pritiskom dobija ulje, takozvano hladno ceđenje. Tim postupkom se ne menja priroda esencijalnih masnih kiselina i samim tim zadržava visok kvalitet ulja.