Početna/Tagovi
30.06.2011
Goveđi sufle
Iako su najkvalitetniji delovi govedine ujedno i najukusniji i najmekši, za mleveno meso ne morate birati najbolje delove: biftek, but ili meso rebara. I od jeftinijih delova može se dobiti jednako ukusno u fino jelo, ali je potrebna nešto duža termička obrada.
15.12.2011
Piletina sa bukovačom
Zbog svog neutralnog ukusa, piletina se često pre same pripreme marinira u jednom ili više začina kao što su: so, biber, dodatak jelima, ulje, senf, susam... Mišićna vlakna u mesu najlakše će omekšati ako se u marinadu doda alkohol, sirće, vino ili limunov sok.
25.09.2011
Pileće šnicle sa bukovačom
Obično se hrana biljnog porekla može pripremiti na mnogo raznovrsnih načina, imati dobar ukus, a ujedno i visoku hranjivu vrednost, pogotovo gljive. S obzirom na to da pečurke obiluju proteinima, mogu obogatiti ishranu, naročito osoba koje ne jedu meso.
