Belanca umutite u čvrst sneg, dodajte šećer, žumanca i na kraju gustin. Pleh dobro podmažite uljem i pospite brašnom da se kolačići ne bi lepili. Sipajte po jednu punu kašiku umućene smese i pecite u zagrejanoj rerni. Pečene kolačiće odmah vadite iz pleha i ostavite da se ohlade. šlag umutite prema upustvu na ambalaži, kivi oljuštite i iseckajte na kolutiće. Na kolačić stavite šlag, seckan kivi, opet šlag i na kraju prekrijte drugim kolačićem. Sendviče pospite šećerom u prahu i ukrasite po želji. Pre služenja dobro ih ohladite.