Umutiti jaja i šećer, dodati prethodno umućen šlag i kiselu pavlaku, a zatim dobro promešati. Dodati rendanu čokoladu, lešnike, izmrvljeni keks. Sve to sjediniti i ohladiti. Pre posluživanja, sladoled ukrasite izmrvljenim keksom i rendanom čokoladom.