Pastirska pita
Ukusan ručak sa mlevenim mesom i povrćem
Priprema
Izdinstati crni luk na ulju i dodati mleveno meso pa dinstati dok sva tečnost ne ispari a meso dobije ukus prženog. Zatim dodati prethodno obaren grašak i šargarepu iseckane na kockice i začiniti po ukusu. Napraviti velute sos tako što na margarinu treba propržiti brašno, doliti goveđu supu i u sve to dodati kašiku vorčester sosa ... Napraviti pire krompir pa dodati margarin, žumance, mleko, so i čen sitno seckanog belog luka ... Sve to umutiti ... Sjediniti u vatrostalnoj posudi i to redom: na dno meso sa povrćem, zatim sos, preko toga pire krompir i sve posuti parmezanom. Staviti u zagrejanu pećnicu na 200° i peći 30-ak minuta.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti:
Sastojci
-
- 2 glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- 200 g graška
- 600 g mlevenog junećeg mesa
- 2 kašike ulja
- so
- biber
- lovorov list
- 20 g parmezana
- 2 dl goveđe supe
- 30 g margarina
- 1 kašika brašna
- 1 kašika vorčester sosa
- 1 kg krompira
- 30 g margarina
- 1 žumance
- 1 dl mleka
