Ispržiti na ulju isjeckane 3-4 krupne glavice luka. Dodati na sitne kocke izrezano i oprano meso. Dodati crvenu papriku i so. Prirediti od toga gulaš, kojem treba dodati i zreo paradajz ili sok od paradajza. Oguliti patlidžane, izrezati ih na kriške. Posoliti ih i nakon nekog vremena iscjediti višak tečnosti. Tada ih umočiti u tijesto za palačinke i ispržiti u vrelom ulju. Namazati uljem tepsiju ili vatrostalnu zdjelu i slagati u nju red isprženih patlidžana, red mesa sa saftom, tada opet red patlidžana, sva dok ne potrošiš meso i patlidžane. Gornji red moraju biti patlidžani. Umutiti dva jajeta s nešto mlijeka, pa preliti po musaki. Staviti je u rernu, da se ispeče.