Početna/Tagovi
18.04.2012
Ćuretina kamember
Camembert - kamember, popularni mekani masni sir dobija se od kravljeg mlijeka, izuzetno je mekan, gotovo kremaste teksture i jedinstvenog aromatičnog ukusa s belom plemenitom plesni (Penicilium candidum) i koricom blagog ukusa. Pretpostavlja se da dolazi iz pokrajine Šampanje i datira još iz XVIII veka. Nazivaju ga i ‘kraljevskim sirom’ jer je do francuske revolucije bio ekskluzivni sir francuskih kraljeva i aristokratije.
03.07.2012
Biftek u đumbir sirupu
Samo je istočna Azija iskoristila puni potencijal đumbira, pa ga, osim svežeg i sušenog, tamo možete naći konzervisanog u sirupu, ušećerenog i ukiseljenog. Potonji se koristi u japanskoj kuhinji kao obavezni dodatak u pripremi sušija, a dolazi pod nazivom gari ili sushoga. Kod nas sirup od đumbira imaju bolje snabdeveni supermarketi kao i prodavnice zdrave hrane.