Ravioli su najpoznatije italijansko punjeno testo, pravougaonog, okruglog ili trouglastog oblika. Prave se od testa za rezance i pune različitim nadevima: od mesa, povrća, sira ili ribe
Ovo blagotvorno zeleno povrće sadrži brojne antioksidante i lekovite supstance koji uništavaju slobodne radikale, zbog čega je veoma efikasno u prevenciji malignih oboljenja.