16.01.2013

Čokoladno saće (posno)

Ratluk ili Rahat-lokum je vrsta slatkog deserta, pihtijaste mase, koji se priprema od pirinčanog ili skrobnog brašna sa dodatkom šećera u prahu. Ratluk je omiljena poslastica u arapskim zemljama, kao i u Turskoj, Bugarskoj, Srbiji, Bosni i Hercegovini i Makedoniji. Za dobijanje posebnih vrsta ratluka u osnovnu smesu dodaju se pavlaka, razni sokovi, sirup od ružinog cveta, preliv od čokolade, sok od limuna, komadići badema, oraha ili lešnika. Reč ratluk potiče od turskih reči rahatlokum koja znači “zadovoljstvo za grlo“.