Priprema celog zrna kuskusa traje približno petnaest minuta. Kuskus staviti u činiju, preliti kipućom vodom, u razmeri 3 prema 1 (3 dela vode na 2 dela kuskusa). Činiju prekriti plastičnom folijom i ostaviti da odstoji. Kuskusu treba samo deset minuta da upije kipuću vodu.
Prve sorte šargarepe, bele i žute boje, sadile su se u Avganistanu odakle su donete na obale Mediterana. Od doba dolaska kolonista šargarepa se sadi i na prostorima Severne i Južne Amerike.