18.04.2012

Camembert - kamember, popularni mekani masni sir dobija se od kravljeg mlijeka, izuzetno je mekan, gotovo kremaste teksture i jedinstvenog aromatičnog ukusa s belom plemenitom plesni (Penicilium candidum) i koricom blagog ukusa. Pretpostavlja se da dolazi iz pokrajine Šampanje i datira još iz XVIII veka. Nazivaju ga i ‘kraljevskim sirom’ jer je do francuske revolucije bio ekskluzivni sir francuskih kraljeva i aristokratije.