Početna/Tagovi
27.04.2011
Lingvini bolonjez
Lingvini su vrsta italijanske testenine u obliku dugačkih rezanaca. Sama testenina je inače namirnica neutralnog ukusa te joj odgovaraju slane i slatke, ljute i kisele kombinacije. Nije skupa, jednostavna je za čuvanje, brzo se priprema a uz prelive i umake od povrća i mesa predstavlja vrlo ukusan obrok.
08.06.2011
Zapečene ćufte
Ražano brašno sadrži manje glutena od pšeničnog, a mnogo više vlakana, pa je hleb koji sadrži ovu žitaricu zdraviji. Ražani hleb koji se najčešće kupuje u prodavnicama je tamniji i ima više vlage zbog čega duže zadržava svežinu. Pravi se od 30% ražanog i 70% pšeničnog brašna.