špagete skuvati u slanoj proključaloj vodi. Ocediti ih. Lešnik naseckati, pa ga promešati sa pavlakom. Dodati narendani sir, peršun, posoliti i pobiberiti. Od pola limuna iscediti sok, pa dodati sosu. Dodati i malo narendane kore limuna. Sjediniti sos, pa preliti preko špageta.