Kineska mešavina “pet začina u prahu” sadrži zvezdasti anis, kineski cimet (kasiju), karanfilić, semenke morača (komorača) i sečuanski biber. Ova mešavina nije ljuta, ali ima žestoku aromu, pa već u malim količinama postaje neprijatana. Zato je najbolje da je početnici u kineskoj kuhinji koriste veoma pažljivo.