Hhmeli-suneli je mešavina suvih začina biljaka iz Gruzije. Sadrži majoran, bosiljak, čubar, šafran,  biber, mirođiju i korijander. Upotrebljava se za sosove, koji imaju jedinstven začinski kiselkasto voćni ukus. Njime se obavezno začinjavaju ovčetina i piletina.