Pileća roštilj kobasica
Posle različitih vidova obrade i prerade, smese se pune u prirodne ili veštačke omotače (creva) i konzervišu odgovarajućim postupcima.
Priprema
Pileće meso iseći na kocke, samleti na šajbnu veličine 4 mm, pa dodati so, crvenu slatku papriku, biber i sitno iseckan beli luk. Doliti malo vode u smesu, dobro izmešati i puniti creva. Pripremljene pileće kobasice odimiti u smokeru 1, 5 sat i nakon toga ih peći na roštilju.
