16.08.2011

Biftek „Jack Daniel’s“

Najkvalitetniji deo goveđeg mesa, biftek, ujedno je i najbolji za pečenje. Sastoji se od širokog, srednjeg i šiljatog dela koji predstavljaju mišićnu masu provučenu duž čitavog kičmenog stuba. Meso je mekano, sa kratkim i tankim vlaknima, pa je priprema brza i kvalitetna, sa vrlo malo neiskorišćenih komadića.