Dodatak ruma značajno povećava energetsku vrednost poslastice. Rum je jedno od najstarijih alkoholnih pića koje se dobija destilacijom ekstrahovanog soka šećerne trske ili od melase. Destilat godinama sazreva u hrastovim buradima, dobijajući miris i zlatnu do tamno braon nijansu tokom vremena. Rum koji sazreva u čeličnim buradima ostaje bez boje.