18.11.2011

Smuđ u začinima (posno)

Smuđ je riba koja se ubraja u grupu riba male energetske vrednosti sa malim sadržajem masti. Od načina pripreme će zavisi da li će se to prirodno nutritivno svojstvo smuđa zadržati ili će se dodavanjem masnoće povećati sadržaj masti u obroku.