02.04.2011

Crni rižoto sa sipom

Sipu u dobro opremljenim marektima možete nabaviti već očišćenu dok se mastilo može kupiti posebno. Ako nabavite neočišćenu sipu, zarežite je po leđima i izvadite kost a glavu oprezno zarežite i iščupajte zajedno sa iznutricom. Iznutricu odrežite od glave. Na dnu se nalazi kesica sa mastilom koju treba oprezno odrezati, pazivši da se ne razlije.