02.06.2011

Egzotična pačetina

Kesten je namirnica karakterističnog mirisa i blagog slatkastog ukusa. Koristi se kuvan ili pečen. Plod kestena je veoma hranjiv i od ostalih orašastih plodova razlikuje se nižim udelom masti, visokim udelom skroba. Kesten je takođe veoma dobar izvor dijetnih vlakana jer u 100 g sadrži 8,1 g dijetalnih vlakana.