Početna/Tagovi
10.04.2013
Goveđi jezik sa sosom od šampinjona i kurkume
Karanfilić ili klinčić je osušen aromatični pupoljak tropskog zimzelenog drveta koji se u Evropi najčešće koristi za pripremu slatkih jela i za pripremu kuvanog vina, međutim, veoma je raširen u arapskoj, američkoj i britanskoj kuhinji kao začin za jela od mesa.
15.04.2016
Povrće u kus kusu i piletina u sosu od pomorandže
Preterana upotreba kurkume u jelu će rezultirati neznatno gorkim ukusom. Koristi se za začinjavanje i bojenje salatnih preliva. Za supe, umake i pirinač dovoljno je dodati prstohvat praha kurkume prilikom kuvanja.