Kikiriki pripada porodici mahunarki (leguminoza) koje sadrže dosta mononezasićenih i višestruko nezasićenih masnih kiselina koje su mnogo povoljnije za ljudski organizam od masnoća životinjskog porekla.
Kikiriki puter se pravi mešanjem mlevenog kikirikija i biljnog putera. Da bi se ublažio jak ukus puter od kikirikija se može mazati na hleb, krekere, stavljati u sosove, kolače, kremove...