08.03.2012

Slane pogačice od ječmenog brašna

Sa uzgojem ječma započeto je još u najstarije doba, na područjima Severne Afrike, Srednje Azije i Bliskog Istoka. U Egiptu i Mesopotamiji se ječam uzgajao za ishranu ali se vremenom razvila i proizvodnja piva u čijoj proizvodnji ječam zauzima važnu ulogu.