Da biste duže vreme očuvali limune koji su inače skloni brzom kvarenju i sušenju, čuvajte ih u tegli sa slanom vodom (na 1 l vode dodati 1 kašičicu soli). Ako vam je ostala polovina limuna, stavite je narezanom stranom u tacnu u koju ste ulili malo vode sa par kapi sirćeta.