su testenina, valjušci, koji se pripremaju od brašna, krompira, soli, jaja i vode. Testo se oblikuje u valjak debljine  prsta i seče na dužinu oko 1 cm, a zatim se kuva u vreloj vodi, kojoj je  dodano malo ulja. Nakon desetak minuta kuvanja, njoke se mogu servirati uz razna jela od mesa, najčešće uz gulaš ili paprikaš, kao i uz razne sosove.