Ocistimo skuse i isecemo ih na filete. Posolimo, pobiberimo i ostavimo da stoji.Ocistimo krompir operemo i stavimo da se kuva u slanoj vodi. Kada je gotov i ohladjen iseckamo ga na kolutice, stavimo u odgovarajucu posudu i dodajemo so, biber, ulj, sirce, alevu papriku i seckani crni luk. Sve to dobro izmesamo i ostavimo u frizider.Skuse koje smo predhodno pripremili stavljamo na vrelo ulje i przimo.Serviramo uz krompir salatu.