22.07.2011

Kolač od cimeta

Nekalorijski zaslađivači su sastojci koji se dodaju hrani sa ciljem obezbeđenja slasti ali bez značajnog povećanja energetske vrednosti. Veštački zaslađivači imaju značajnu ulogu u regulaciji telesne mase i regulaciji nivoa šećera u krvi u šećernoj bolesti. Zbog svoje intenzivne slasti upotrebljavaju se u veoma malim količinama. Bezbednost njihove primene kao aditiva u hrani proveravaju i studije objavljuju brojne renomirane međunarodne organizacije.