latinski naziv za ovo divno voće je Pirus malus, inače je iz familije Rosaceae, uzgaja se skoro na svim kontinentima. Poznato je da u svetu postoji oko 10 000 sorti jabuke. Na našim prostorima je najčešće uzgajano voće. Plodovi, osim što se jedu sveži, imaju raznovrsnu primenu i upotrebu, kako u domaćoj tako i u industrijskoj proizvodnji, od njih se prave: sokovi, marmelade, džemovi, kompoti, sirće. Mnogo je kolača, pita i drugih poslastica u kojima je glavni sastojak ova ukusna voćka. U njenom sastavu ima vitamina, minerala, pektina, enzima i voćnih kiselina. Naročito se lekovit značaj pridaje kori jabuke zbog polifenola, supstance sa antioksidantskim dejstvom, za koju se smatra da ima uticaj na regulaciju pritiska, jačanje imuniteta i na usporavanje starosti.