su riblja jaja, koja su vrlo hranljiva i ukusna za jelo, zaniljivo je što pod nepcima pcketaju. Ikra je dobra za pripremu čorbi, kao ribljih specijaliteta, a naročito je poznat delikates koji se priprema od nje, kavijar, inače neizbežan na raskošnim proslavama i trpezama. Zanimljivo je da se kavijar spravlja od nekih vrsta riba: jesetra, moruna, kečiga.