je vrsta začina poreklom iz Indokine, a važi i za lekovitu biljku. Crni i beli biber su plodovi jedne iste billjke, razlika je u tome što se crni bere još nedozreo, a beli kada sazri. Crni se preporučuje za tamnija jela, a svetliji za svetlija. U narodu se veruje da pomaže kod kašlja, kijavice, gripa i kod zubobolje.